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在日本旅游过的知友们,你们在日本的饮食情况是怎样的?

【论文时间: 2016-12-22 06:01
旅游,可能大家会分两个派别:一种随遇而安型,一个背包暴走型。前者几乎不做攻略,后者怒做十数张攻略。我则是属于两者之间,景点方面我是随遇而安型,但是美食方面我会做好规划。按知乎的习性,这问题很容易变成日本料理美食炫耀答……我就只说说我自己怎么规划好了。

首先是找。我用的是tabelog,跟着米其林指南、tabelog上面餐厅的分类和评分进行甄选。tabelog有个比较好的功能行った?行きたい,可以把想去的店都标注一下。以我完全不识片假名的实力,其实靠看汉字和Google Translate也用得挺好- -

其次是预定。这是最烦人的环节。如果是米其林二三星的餐馆,靠自行预定几乎是行不通的,推荐是靠酒店或者朋友。我所去的米其林星店,都是由朋友预定并且是由该朋友陪同的,所以我不是很清楚由朋友预定但该朋友却不在场是什么情况;其它店相对比较好预定甚至walk-in也可以。

再次是吃。这本身没有什么好说的,日本餐馆服务比国内好太多,也不存在什么奇葩的吃法需要服务员手把手来教的- -以我斗大字不识的文盲程度,在日本单人吃饭也没碰到什么情况。

补充:在一些预定好的店之后,会去找一些拉面店或者定食店随便吃吃,完全不需要预定走进去就可以了。毕竟日本不是只有寿司,还有日本料理、烧肉、烧鸟、寿喜烧、天妇罗、小居酒屋以及
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然后看到女神Google Docs里面有说,也许会提供精选餐饮的服务。我就简单介绍一下我是怎么在网上选日本馆子的方法吧,完全不怎么需要日语就可以用!
打开食べログ - ランキングと口コミで探せるグルメサイト,也就是tabelog,会有一张日本地图。这都是汉字,大家应该都看得懂的……同胞们一般去的地方都是关东东京圈和关西大阪圈,就以关西为例好了。

点击关西之后,会出现几个县市,随便点京都好了。会到京都のグルメ?レストランガイド [食べログ]这个页面。

往下拉,会看到
点击橙字那一块,会带你去饮食分类,也就是这个页面京都 料理ジャンル一覧 [食べログ]。此页面上,70%是汉字而且意思一看就懂,剩下30% Google比你我知道……

任意点击一个小类别,比如割烹?小料理,会到下面这个页面京都の割烹?小料理(割烹) [食べログ]

在这个页面上,可以看到该类别下所有店的评分、午餐价格、晚餐价格,点击进去可以看到菜品、其它人的评价。
如果看到有图上那个予約する按钮,说明可以在网站上直接预定,不过我没有用过,适合日文好的朋友。
PS:最上边两条底为鹅黄色的店,是做广告的,可以不用理会。

看好菜品挑好店之后,大家就可以放心记下地址或者让朋友进行预定了。大热的店不预定也是很难的,和上海一样(当然我不是指什么赵小姐不等位之类)。不要小看这个网站,听说秋元康也是在上面找吃鮟鱇鱼的店然后坐新干线去吃的。

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